vin rouge Domaine BUISSON – Corton grand Cru – le Rognet et Corton- 2017 – 75 cl

BIO BIODYNAMIE

Bouche : arômes de fruits rouges frais (cassis, cerise) lorsqu’il est jeune, de truffe et de cuir quand les années l’ont mûri. Structure solide par des tanins importants et une fraicheur bien relevée.

Accompagnement : Canard à l’orange, de belles viandes en sauces, un civet de
lièvre, des noisettes de chevreuil ou fromages affinés.

Elaboration : Levures indigènes. Vinification traditionnelle. Longue macération. Élevage de 12 mois en fût.