Dégustation : le nez est fruité et offre une très belle puissance. Des notes de groseille, de cerise et de cassis légèrement acidulées se mêlent à des notes de myrtille et de réglisse fine et à une très discrète pointe de bergamote. La bouche est fraîche, fruitée, équilibrée et offre une structure acidulée, une certaine minéralité et une belle intensité. En bouche, ce vin exprime des notes de cerise fraîche, de groseille et de mûre associées à de fines pointes de réglisse, de discrètes notes grillées et une subtile note de chocolat. Les tanins sont précis et offrent un beau moelleux.
Assemblage : 79% Merlot noir — 14% Cabernet Sauvignon — 6% petit Verdot — 1% Cabernet franc
Récompense : 89/100 Vert de Vin Magazine
Accords mets/vins : pièce de viande rouge juste saisie et une jardinière de légumes frais au beurre.
Température de service : entre 16 et 18°C
Potentiel de garde : 6 à 8 ans après la récolte
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