Foie gras de canard à l’ail noir confit du Tarn – 120 gr

Ingrédients : Foie gras de canard entier 96%, poivre, ail noir du Tarn 2,5%.  Ne contient ni additif, ni conservateur.

Allergènes : Aucun recensé.

Dégustation : Sortir le foie gras du bocal à l’aide d’un couteau passé à l’eau chaude. S’il n’est pas consommé immédiatement, le déposer au réfrigérateur et l’en sortir 15 minutes avant de le déguster.

Accompagnement : Certains l’accompagneront avec un Alienor liquoreux – Sainte Croix du Mont de Château Gravelines, d’autres avec un Cahors, Perle Noire de Château Miraval par exemple.

Conservation : 3 ans à température ambiante.

Commentaires :  Les saveurs de l’ail noir, caramel et balsamique, apportent à cette recette un bel équilibre entre salé, sucré et acidulé.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr :

Énergie: 2360 kj – 573 kcal

Lipides : 59 gr dont Acides gras saturés :  26 gr

Glucides : 3,5 gr dont Sucres : 2,5 gr

Protéines : 7 gr

Sel : 1,3 gr