Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard, Roussette de Savoie Anne-Sophie

Le Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard est l’étoile montante de Savoie. “Anne-Sophie” est une grande Roussette de Savoie révélant toute la complexité du cépage altesse, aromatique, intense et velouté.

Cuvée 100% Altesse, cépage autochtone de Savoie. Sols variés sur les communes de Chignin (90%) et Saint-Jean de la Porte (10%): argilo-calcaire, éboulis calcaire et moraine. Cette cuvée nait d’une parcelle très qualitative, sur le terroir de Chignin en moraine de fond alpine. Vinification en fût de 600l pendant 2 années. La robe de ce 2022 est jaune à reflets paille. Un nez sur les fleurs blanches s’ouvre snsuite sur la noix. En bouche, ce vin est rond en première approche, mais les notes minérales nous mènent vers une finale certes suave mais d’une belle tension.