Cuvée X
Première production en 2011 – vin vinifié et élaboré sans sulfites ajoutés, fermentation alcoolique et malolactique en cuves ciment puis élevage de 10 à 14 mois en fûts de 2 ans (si millésime très peu tannique, élevage cuve simplement). Vin gourmand, fruité qui se bonifiera en vieillissant – 10 ans de garde.
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