La base de ce Crémant de Luxembourg constitue une cuvée de vins spécialement vinifiés à cette fin (pressurage de grappes entières).
Normalement les cépages Auxerrois, Pinot blanc, Pinot gris et une petite part de Riesling sont assemblés.
La production se fait de façon traditionnelle c’est-à-dire avec une deuxième fermentation en bouteille et repos sur lies pendant au moins 9 mois avant le dégorgement.
Avec le dosage de la liqueur le produit est parachevé.
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