Château Gruaud Larose 2020

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Le château Gruaud Larose 2ème Grand Cru Clasé est situé à Saint-Julien-Beychevelle, l’encépagement du vignoble de 82 hectares est constitué de cabernet sauvignon (61%), merlot (29%), cabernet franc (7%) et petit verdot (3%). Le terroir est constitué de graves garonnaises du quaternaire et l’âge moyen des pieds de vigne est de 46 ans. 

Le vin produit par le château Gruaud Larose possède du fruit et de la rondeur mais se caractérise surtout par sa finesse légendaire.

Le domaine produit un second vin « Sarget de Gruaud Larose »

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• Baron d’agneau
• Civet de lapin
• Tournedos rossini
• Gigue de chevreuil
• Rollot

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

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• Superficie : 82 hectares
• Géologie : graves garonnaises du quaternaire
• Densité de plantation : 8 500 à 10 000 par hectare
• Moyenne d’âge des vignes : 46 ans
• Encépagement : 61% cabernet sauvignon, 29% merlot, 7% cabernet franc, 3% petit verdot
• Viticulture : lutte raisonnée (travail des sols, fertilisation organique), station météorologique (protection phytosanitaire), prophylaxie (dédoublage, effeuillage, échardage, vendanges vertes). Réhaussage du palissage des vignes
• Vendanges : manuelles, tri de la vendange sur tapis à la vigne et double tri lors de la réception de la vendange
• Vinification : en cuves inox et ciment thermorégulées
• Élevage : entre 18 et 24 mois en barriques neuves à 80 %, le reste 1 ans. Chêne d’origine française

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Notation

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17,5/20

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93-95/100

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96-97/100

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95/100

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95/100

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94-95/100

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