Champagne PASCAL DOQUET Vertus Coeur de Terroir 2012 Extra Brut 1er Cru

Vertus, jusqu’à la fin du 19ème siècle, était majoritairement planté de Pinot Noir. Les Chardonnay en ont depuis conquis les coteaux. Cette sélection des meilleurs parcelles historiques de vertus cueillis à pleine maturité, vinifié en futs et élevé longtemps sur lie est une photographie parfaite du terroir et de l’histoire de Vertus.