Langlois Brut Réserve

Le Langlois Crémant de Loire Blanc Brut reste la cuvée emblématique de la Maison ; fraîcheur, équilibre & élégance.

VIGNOBLE
Cépages : Chenin Blanc (minimum 50%) Chardonnay & Cabernet Franc
Terroirs : Les raisins sont issus de terroirs majoritairement saumurois mais aussi d’Anjou et de Touraine : Silico-calcaire, argilo-calcaire & schiste.

VENDANGES
Entièrement manuelle, en caisses percées. Pressurage pneumatique quelques heures après la cueillette. Sélection des jus pendant le pressurage avec séparation des « Cuvées » et des « Tailles »

VIELLISSEMENT
Vinification par cépage et terroir en cuves inox thermorégulées. Dégustation des vins clairs parcellaires afin de déterminer l’assemblage. Élevage selon la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille). Mûrissement sur lies de 24 mois minimum.
Dosage : Brut (12g/l)

NOTES DE DEGUSTATIONS
Robe : Langlois Brut Réserve possède une robe jaune pale.
Nez : complexe de fleurs blanches, tilleul, aubépine…
Bouche : fraîche, délicate et raffinée.
Potentiel de Garde : 3 à 5 ans
Température idéale de service : 8 à 10°C

ACCORDS METS-VINS
Sa fraîcheur, ses fines bulles et son élégance font du Langlois Brut Réserve un vin de réception par excellence, apéritif, cocktail dînatoire… Il accompagnera aussi les tartes aux pommes, aux poires ou encore un crumble poirechocolat…