Château Ricotte

Titre : Château Ricotte 1988

Description du Vin: Château Ricotte est un vin rouge de Bordeaux dans  l’appellation Graves.  belle couleur rouge vif aux reflets brillants .Nez puissant, complexe, petits fruits rouges cassis et fraises des bois , finement boisé avec une pointe animale . En bouche : puissant  et équilibré ,les fruits rouges se retrouvent dans un palais bien construit , les tannins sont puissants et soyeux, une  finale généreuse . Elevage  en fut de chêne, vendanges manuelles  .Cépages Cabernet Sauvignon.  élevage en barrique pendant 12 mois . degré 12 % .

À propos du domaine: Situé au sud de Bordeaux en appellation Graves , ce domaine familial perpétue une tradition viticole ancestrale , ce domaine appartient Mr Callen depuis 1994  et vinifie a Cadillac .

Conseils de dégustation:  nous vous recommandons de le décanter pendant une heure avant de le servir. À une température de 16-18°C .

Accord mets et vins:  avec de la charcuterie , pâtés et terrines ,foie gras mi-cuit ,  omelettes , œufs mollets , œufs a la truffe ,des salades de saison ,poêlé de cèpes et de champignons ,  avec des plats de viande rôtie, avec un carré d’agneau aux herbes de Provence , avec un filet de bœuf et les fromages affinés, entrecôte grillée , confit de canard , volailles  braisées , perdreaux ou pigeon  aux raisins , avec la cuisine asiatique japonaise , coréenne et chinoise , et bien sur un plateau de fromages affinés .

Informations de Livraison & Paiement

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