Champagne Alfred GRATIEN Millésime 2016 Brut

Sélection rigoureuse des raisins, vinification et élevage en petits fûts de chêne de 228 litres dans le respect de la tradition, limitation volontaire des volumes. L’autre originalité réside dans le choix d’éviter les fermentations malolactiques afin de respecter la nature du raisin et la personnalité du terroir. Vieillissement des millésimes sous bouchons de liège agrafés. La perméabilité et la souplesse du liège favorisent les micro-apports d’oxygène nécessaires au vieillissement des vins