Vin rouge – Côtes de Provence – Réal -Clos Réal-2023-75 cl

Dégustation : Nez très franc avec notes typiques d’épices et herbes du maquis, de fruits rouges sauvages. Bouche élégante, fraiche et aromatique, typée

Accompagnement : des charcuteries, des grillades, des pizzas et autres plats chauds, des fromages de vache.

Élaboration : Vendange manuelle en caisses de 30kg, mise en chambre frigorifique, macération à froid après éraflage. Fermentation puis macération longue, sans sulfitage. Élevage en foudre de chêne, oeufs et cuves béton