Vin Blanc – Domaine Plageoles – Côtes du Tarn – Ondenc – 2023 – 75cl

Dégustation : Un vin atypique et surprenant , qui fait honneur au cépage ondenc. Sa robe jaune dorée pour laisser penser à un vin moelleux, il n’en est rien ! Il s’agit bien d’un vin sec qui présente des arômes doux de miel et de coing notamment, tout en conservant une belle fraîcheur. C’est rond et c’est bon!

Accompagnement : Un blanc de gastronomie ! Il accompagnera à merveille une cuisine exotique et épicée, du fromage ou encore un foie gras poêlé.

Élaboration : Vinification traditionnelle , levures indigènes . Fermentation Malolactique réalisée