Alsace Grand Cru Kaefferkopf « Contemplation » 2023 Maurice Schoech 75 cl

‘- Localisation : Alsace, Haut-Rhin, Ammerschwihr

– Terroir : Argilo-granitique

– Cépages : 75 % Gewurztraminer, 25 % Riesling

– Vinification : Cépages conduits en complantation (les deux cépages poussent sur la même parcelle)

– Dégustation : Nez de fruits exotiques et d’abricots. Bouche ample et équilibrée sur les agrumes confits. Fin de bouche sur une tonalité finement citronnée

– T°C de service : entre 14°C et 16°C

– Ouverture : 30 minutes avant dégustation

– Accords mets/vin : Noix de Saint Jacques crémées, poissons en matelote, cuisine thaï, apéritif